Tojásfeldolgozás · pasztőrözés és kiszerelés

A tojásból eltartható, eladható termék – egyetlen gépsorral

A meglévő feldolgozási láncába, akár önállóan illesztünk egy pasztőrt és töltőt, amivel a tojás eltartható, biztonságos tojáslé lesz. A gépsort az Ön igényeire szabjuk, és a gép árának akár 85%-át most egy támogatás állja.

A tojás önmagában romlandó és törékeny. Feldolgozva nem az.

01

Ingadozó ár, törés, romlás

A héjas tojás ára kiszámíthatatlan, a termék törékeny, és gyorsan romlik.

02

Pasztőrözve más a helyzet

Hőkezelve a tojás eltartható, szállítható, biztonságos tojáslé lesz, héj nélkül.

03

Állandó, kiszámítható kereslet

A cukrászdák, pékségek és sütőipari beszállítók folyamatos igénnyel veszik a kész tojáslevet.

A kérdés már csak az, milyen gép illik a meglévő folyamatába. Ebben segítünk.

Egyedi gépsor és helyi szerviz – nem dobozos import

Amit mi adunk hozzá

  • Üzemfelmérés: felmérjük a meglévő folyamatát, és ahhoz illesztjük a gépet.
  • Egyedi, rugalmas gyártás: 200–4000 liter/óra tartomány, az Ön kapacitására méretezve.
  • Telepítés és helyi szerviz: a saját csapatunk telepít és szervizel, magyarul, kiszállással.

Amit a gép tud

  • Beépített élelmiszerbiztonság: automatikus biztonsági szelep – ha a hőkezelés nem éri el a küszöböt, vagy áramszünet van, a nem kész terméket kimossa a rendszerből.
  • Pontos hőkezelés: a tojáslé érzékeny, szoros hőmérséklet-tűréssel dolgozunk, hogy ne legyen „főtt tojás" hatás.
  • Gazdaságos üzem: a regeneratív hőcserélő kb. 70% energiát visszanyer.
  • Dokumentált pasztőrözés: vonalíró rögzíti a hőkezelési görbét a hatósági igazoláshoz.
Itt a támogatás

Ha eddig a beruházás ára tartotta vissza a pasztőrözéstől, most jött el az idő.

Most nyílik egy mezőgazdasági támogatás, amely pontosan a saját feldolgozáshoz szükséges gép beszerzésére szól. Az intenzitása rendkívül kedvező: az összes elszámolható költség akár 85%-a támogatható, a maximálisan elnyerhető összeg 10 millió forint. Vissza nem térítendő.

0%
akár ennyi a támogatás
az elszámolható költségből
0M Ft
maximális összeg
vissza nem térítendő
A keret véges, és szakaszosan ürül. Aki az 1. szakasztól indul, a legjobb helyzetben van – a felkészülés ideje most van.
A beadás indulásáig
--nap
--óra
--perc
--mp
Igen, érdekel – kérek egy konzultációt

Jogosultak: őstermelő · mezőgazdasági egyéni vállalkozó · szociális szövetkezet (5 000–10 000 euró STÉ). Feltétel: új, legfeljebb 3 éve gyártott berendezés.

Adjon nekünk 15 percet, és összeállítjuk az Ön gépsorát

Egy rövid, ingyenes beszélgetésben végigvesszük a három lépést:

1

Üzemfelmérés

Megnézzük a meglévő folyamatát és a napi kapacitását.

2

Gépsor az Ön igényeire szabva

Összeállítjuk a pasztőr + töltő (+ CIP) konfigurációt, a sorba illesztve.

3

Árajánlat és telepítés

Megadjuk a pályázathoz kötelező árajánlatot, és a csapatunk telepít.

Az ajánlat

Egy gépsor, három berendezés – az Ön termeléséhez igazítva

Nem dobozos terméket adunk: a pasztőrt és a töltőt a saját feldolgozásához méretezzük, igény szerint automata tisztítással (CIP) kiegészítve.

A tojáslé hőre érzékeny: a fehérje már 60 °C körül kicsapódik. Ezért a hőprofilt terméktípusonként állítjuk be (egész tojáslé jellemzően 60 °C / 3,5 perc; fehérje vagy sárgája 55–57 °C / 2–5 perc), hogy a termék használható maradjon.

A gépképek illusztrációk. A valódi gépfotók és a részletes terméklapok feltöltése folyamatban.

A pontos összeállítást a konzultáción, üzemfelmérés után rögzítjük.

Gyakori kérdések

Igen. A hőkezelő és a csomagoló szakaszt adjuk, és üzemfelmérés után a meglévő sorához illesztjük. Tojástörőt és centrifugát nem gyártunk, így ott a jelenlegi felszerelése marad. A pasztőr akár önállóan is működtethető.

200–4000 liter/óra tartományban, az Ön napi mennyiségéhez méretezve. A tervezésnél a napi feldolgozási mennyiséget és a tervezett üzemórákat vesszük alapul, biztonsági tartalékkal.

Igen. A szabványos hőprofil elpusztítja a kórokozókat, és a gépben automatikus biztonsági szelep van: ha a hőkezelés nem éri el a küszöböt, a nem kész terméket azonnal kimossa a kimeneti vonalból. Sok olcsóbb gépből éppen ez hiányzik.

A tojáslé szorosabb hőmérséklet-tűrést igényel, mint a tej, mert a fehérje könnyen kicsapódik. A rendszerünk erre méretezett, így nem lesz „főtt tojás" hatás, és a habverhetőség megmarad.

Az alapgép manuálisan tisztítható, és CIP-kompatibilis. Ha napi több ciklust dolgozik fel, vagy szigorú higiéniai elvárása van, érdemes a CIP-mosóberendezést hozzávenni – utólag drágább beépíteni, ezért már az első beruházásnál érdemes számolni vele.

A gép vonalíróval rögzíti a pasztőrözési hőgörbét, így a szabályos hőkezelés dokumentáltan igazolható.

Bag-in-box kiszerelésben a leghosszabb eltarthatóságot és a legprofibb beszállítói megjelenést kapja; vödör, kanna vagy ballon a friss, helyi értékesítéshez gazdaságosabb, cserébe rövidebb eltarthatósággal és szigorúbb hideglánccal.

A gép árának akár 85%-át, maximum 10 millió forintot, vissza nem térítendő formában. A kötelező árajánlatot mi adjuk, és segítünk a műszaki tartalommal.

A támogatás röviden

Mezőgazdasági kisüzemek beruházási támogatása

2026. június 18-án nyílik a pályázat. A támogatás vissza nem térítendő, intenzitása rendkívül kedvező: az összes elszámolható költség akár 85%-a támogatható, a maximálisan elnyerhető összeg 10 millió forint.

Beadás 2026. június 18. és 2027. április 28. között, több szakaszban. Az első szakasz június 18-án indul, ezért érdemes időben felkészülni az árajánlatokkal.

Zootechnika Gépgyártó Kft. 📍 2100 Gödöllő, Horgásztó u. 12. ☎ +36 70 367 0147 ✉ info@zootechnika.hu

Kérjen egy ingyenes, 15 perces konzultációt

Teljesen ingyen, kötelezettség nélkül. Felmérjük a jelenlegi feldolgozását és a célját, és személyre szabjuk a legjobb megoldást.

  • Megmondjuk, melyik gépsor illik a meglévő folyamatába.
  • Megnézzük, hogyan hozza ki a legtöbbet a támogatásból.
  • Megadjuk a pályázathoz kötelező árajánlat egyikét.

Köszönjük!

A megkeresését megkaptuk, 1 munkanapon belül keressük. Ha sürgős, hívjon: +36 70 367 0147.